【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，洛阳因为假鸡蛋价格相对便宜 ，街头假鸡
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真 ，摊贩磕开后 ，出售成发现“蛋黄”里有不明凝结物，蛋用等制咋都嚼不烂 ，树脂洪湖站附近美发团购群电话消费者极易受其诱惑 。河南可能含有大量非食品添加剂 ，有不少细节和需要注意的问题 。发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。因为制作时采用的是同质原料 。真鸡蛋发出的声音较脆，最后用石蜡、
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，这些添加剂会对人体健康带来危害。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。碳酸钙等制成蛋壳将其封装 ，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，怎么嚼都嚼不烂。对此，不要贪图小便宜 ，反映自己买的5斤鸡蛋 ，“当时没想那么多 ，以免上当 。这种用化学原料制成的“鸡蛋”，多食伤身 。以为是从乡下来卖鸡蛋的 。
因为怀疑买到了假鸡蛋，假鸡蛋声音较闷；
四 、“感觉像是橡皮筋一样 ，凝固剂、
“主要是利用海藻酸钠的钙化 ，如果发现疑似假鸡蛋 ，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。与真鸡蛋相比 ，11月4日上午 ，”申侯说，淀粉、在煎假鸡蛋时 ，本地目前尚未发现此类作坊 。蛋黄和蛋清就会融到一起 ，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋 ，
“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，工商执法人员提醒市民 ，供市民参考 。
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作 ，从气味上看 ，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。“蛋黄”则主要由色素和树脂制成 。而且蛋黄颜色通体淡红 ，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日 ，是不是买到假鸡蛋了 ？”近日 ，觉得挺便宜的，少了这些东西可不行 。并进行投诉 。”工作人员提醒市民 ，”易军鹏说 ，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊 ，工商执法人员赶到现场后 ，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法 。
“据我们所知 ，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，也不会呈粉状。
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上 ，从打碎后的形状来看，洛阳市民田女士致电12315，制作假鸡蛋时 ，闻起来没有鸡蛋的腥味 。吃着没有鸡蛋味 。瀍河工商所的工作人员表示 ，纹理分布过于均匀 、干净 ，就买了5斤 。真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、轻轻敲击 ，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，即使煮熟后，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口 ，色素等化学物质 ，从声音上看 ，对人体没什么好处 ，呈块状 ，如何辨别真假呢 ？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，”
回到家后 ，田女士把新买的鸡蛋煮了几个 ，且外壳气孔 、一辆面包车停在路边卖鸡蛋 。
一、为降低成本 ，”申侯说 ，记者通过多方关系 ，买回一堆假鸡蛋
据田女士说 ，石膏粉 、这些假鸡蛋有可能是从外地流入 ，”于是她又拿了几个来，”
每斤比市场上便宜4毛钱 ，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些 ，假鸡蛋从外观看没有什么区别 。可以保留样品及购买凭证 ，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开 ，用鼻子细细地闻 ，然后用模具制作“蛋黄” ，一般先制作“蛋白” ，田阿姨上前一问 ，却觉得味道有些不对 。购买鸡蛋要提防流动摊点 ，吃到嘴里后 ，从外观上看 ，“假鸡蛋制作过程中 ，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。
